【お知らせ】クリスマス・年末年始の飲食店営業について

クリスマスや年末年始の特別な時期に訪れる奄美の食文化

｜奄美大島のクリスマス

奄美大島では、華やかなクリスマスイルミネーションを楽しめる場所は少ないものの、都会の喧騒を離れ夜空を見上げれば満天の星々が広がり、自然に寄り添った静かで穏やかな時間が流れます。
また、クリスマスの12月25日は奄美群島にとって特別な日です。この日は、1953年に奄美群島が日本に復帰した記念日であり、島の歴史を感じる重要な節目でもあります。各地で催し物が行われることもあり、地域の人々にとって特別な意味を持つ日です。
一方で、年末年始にかけては、飲食店がお休みを取る場合が多いため、食事の計画を立てる際には注意が必要です。

｜奄美大島のお正月

シマッチュは、祖先を敬って伝統を重んじ、自然に寄り添って生きる心を大切にしています。
奄美の年中行事の中でも、正月は特に大切にしていると言われています。
食文化として、正月料理といえばおせち料理や雑煮であるが、奄美地域では「三献」が食される。餅入りの吸い物の赤椀、鶏肉もしくは豚肉の吸い物の黒椀、刺身の三つの料理を献上することからその名がついた。もともと「三献」は日本料理の一つの本膳料理でしたが、現在は冠婚葬祭などの特別な場でおこなわれるのみになっており、馴染みがなくなっています。しかし、奄美地域では、正月におこなわれる行事として、いまも根づいている。
伝泊 The Beachfront MIJORAの1月1日の朝食は、「三献」を提供いたします。

特別な時間を彩るレストラン&バー「2 waters」

「奄美を喰らう」というコンセプトのもと、奄美の豊かな自然と文化を体感できる料理をお届けします。
奄美は、太古の森に降り注ぐ雨と温暖な気候により多様な食材が育つ豊かな土地です。2 watersでは、そうした自然で育った食材にこだわり、現在、約85％以上の食材を信頼ある地元生産者から仕入れています。その中で、生産者の方々との対話を通じて、島の行事で振る舞われる伝統的な料理やその歴史、美味しさにこだわった食材の育て方などの奥深さに触れてきました。

今回新たに誕生したメニューは、島の文化と生産者の想いを反映させ、料理を通じてその生命力を感じていただけるよう一皿一皿丁寧に仕上げました。奄美の食文化を未来へとつなぎ、さらに発展させる一助となることを目指し、奄美の自然のエネルギーや人々の想いを感じる特別なひとときをお届けします。

｜「2 waters」の営業日と空席状況のご案内

《営業について》
< 営業時間 > 18:00 ~ 21:00(L.O.20:00)
< 通常営業日 > 木・金・土・日曜日
< 臨時営業日 > 12月24日（火）・25日（水）31日（火）、1月1日（水）は通常定休日ですが、臨時営業いたします。

《ご予約方法》
お電話にて、ご予約をお受けしております。
2 waters　0997-57-1988 ( 受付時間 / 9:00~21:00)
※座席数には限りがございます。お食事ご希望の方は、早めのご予約をお願いいたします。

｜営業カレンダー

更新日：2024年12月12日 10:00
※最新状況を確認したい場合は、2 waters（0997-57-1988）までお電話でご連絡ください。

ホテル周辺の飲食店情報と営業状況のまとめ

奄美大島の飲食店は年末年始にお休みをする事が多いです。ご旅行で訪れる際には、事前に計画を立てる事をおすすめしております。
※営業状況は直前に変更される可能性がございます。ご来店の場合は、事前にお電話でご予約を入れておくことをおすすめします。