※コロナのため休業中【伝泊開催】奄美の発酵飲料みき作り体験

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奄美のおばぁと作る奄美の健康ドリンク！ 奄美で昔から飲まれている発酵飲料のみき、昔は各家庭で作られていました。夏の間食欲の低下・夏バテ時に飲む事が多く、今でも奄美の健康ドリンクとして親しまれています。自分好みのオリジナルレシピで作れます。豊富な乳酸菌で健康にいいと注目されているみき、是非作ってみませんか？ 【料金】 …

※コロナ渦以降、休業中【伝泊開催】奄美島料理体験　

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琉球や薩摩の文化の影響を受け独自に発展した奄美の食文化。それは訪れた使者のためのおもてなしの料理であったり、その土地でとれる食材を工夫して母が家族のために作った愛情の料理であったり、と様々な思いが込められた奄美の料理を島人から教わる体験です。