奄美の素材を存分に活かした世界で一つのスペシャルカクテルを愉しむ 一夜限りの特別イベントを開催いたしました。 ～福岡の「Bar Oscar」長友氏とのスペシャルコラボ～
奄美群島でまちづくりに取り組み、リトリートを目的とした宿泊施設を運営する「伝泊」（本社：奄美イノベーション株式会社 鹿児島県奄美市 / 代表取締役：山下保博）と、国内外のカクテルコンペで数々の賞を受賞している「Bar Oscar」オーナーバーテンダー・長友修一氏は、「伝泊 The Beachfront MIJORA」に併設するレストラン＆バー 「2 waters」にて、長友氏に監修していただいているオリジナルカクテルのリニューアルを記念した、一夜限りの特別イベントを開催いたしました。
イベントの概要
2 watersでは、開店当時から長友氏が監修したカクテルを提供しています。今回長友氏には、新たに奄美の果実や草木を使った4種類のオリジナルカクテルを考案いただきました。そして、新カクテル提供初日には地元の生産者や飲食店の方々を招待したイベントを開催し、長友氏自らがつくるカクテルをお愉しみいただきました。
これからも2 watersでは、奄美で大切に守られてきた自然や文化を未来へと伝える「伝泊」ならではの、地元食材を活かした料理と厳選されたワイン、オリジナルカクテルを提供していきます。
「Bar Oscar」長友修一氏について
福岡市で約27年、Bar Oscarのオーナーを努めるバーテンダー。
大学卒業後、株式会社資生堂パーラー・バー・ロオジエにて上田和男氏に師事。20代から銀座の名店で修業を積み、国内外のカクテルコンペで数多くの賞を受賞したバーテンダーの第一人者。
主な受賞歴
1994 サントリーザ･カクテルコンペティションウイスキー部門優勝。
ビーフィーター・インターナショナルバーテンダーズコンペティション1997(ロンドン)部門優勝・総合3位など、国内外のコンペティションで受賞歴多数。
奄美の自然を活かした、世界で一つのカクテル
今回新しく誕生したカクテルは4種類。それぞれが奄美の果物や草木を活かした長友氏オリジナルのカクテルとなっています。新しいカクテルと奄美のマリアージュをご紹介いたします。
１．AMATSUMIZUのエスプレッソマティーニ with CBD
「伝泊」初のオリジナルCBD製品「AMATSUMIZU」のsanenシリーズのCBD OILを活用したカクテルが誕生しました。CBD OILに含まれる奄美大島の月桃のほのかな苦味を、世界中で人気のカクテル、エスプレッソマティーニにあしらった、食後のひと時に最高のカクテルです。
AMATSUMIZUとエスプレッソマティーニが絶妙にマッチした味わいをご堪能ください。
AMATSUMIZUについて
２．サネン ヴェール
奄美で昔から愛されている植物「月桃（サネン）」の爽快な香りと若葉のようなフレーバーが心地よいワインベースのカクテルです。ローアルコールに仕立てているため、気軽に楽しめます。
３．たんかんのMimosa
奄美のたんかんの濃厚な味わいをスパークリングの酸がキリっと引き締めたジューシーなスパークリングカクテル。
奄美はちみつと柚子をアクセントにした、幸福感あるフレーバーです。
４．くびきのハイボール
奄美大島の肥沃なテロワールをイメージした大人のハイボール。
奄美で昔から親しまれてきた伝統茶くびき茶とスモーキーモルトにミントの香りが心地よいカクテルです。
AMATSUMIZUについて
AMATSUMIZU（あまつみず）とは、天から降りそそぐ雨のことを指す古語で、人々が古来より恵みの雨として自然を大切にしてきた気持ちを表しています。世界自然遺産の奄美大島には、そんな私たちの奥深い螺旋の記憶に語りかけてくるような、瑞々しい命の気配と熱気に満ちた日常が広がっています。
「この自然に寄り添い、自分を整える豊かな時間をいつでもあなたへ届けたい。」そんな想いから、私たちは奄美の原料（月桃）を活かしたCBD製品を開発しました。
障がい者就労支援施設で原料を手摘みするところから始まるこの製品を通して、集落の日常や美しい自然を守ることに貢献し、関連する全ての方々とともにまちづくりを行っていきます。
伝泊については、下記よりご覧いただけます
伝泊が行うまちづくりについては、下記よりご覧いただけます
本件に対する問い合わせ先
奄美イノベーション株式会社のが取り組むまちづくりプロジェクトに関する写真データや施設資料を用意しています。ぜひお問い合わせ先までご連絡ください。
奄美イノベーション株式会社 広報課 永嶋
TEL：0997-57-1708 FAX：0997-57-1968
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