奄美を喰らう
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2021年世界自然遺産に登録された奄美群島。
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太古からの森に豊かな雨がふり注ぎ
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固有の動植物たちの鼓動が鳴り響く。
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時間と自然が織りなす生命力を宿した一皿が
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心を癒し、身体をかたちづくる。
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奄美があなたに溶け合う慶びを召し上がれ。
奄美を喰らう
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2021年世界自然遺産に登録された奄美群島。
太古からの森に豊かな雨がふり注ぎ
固有の動植物たちの鼓動が鳴り響く。
時間と自然が織りなす生命力を宿した一皿が心を癒し、身体をかたちづくる。
奄美があなたに溶け合う慶びを召し上がれ。
あふれ出る小さな水と母なる大きな水のハザマで、
五感を研ぎ澄まし、奥深く自分自身に還る。
2 waters
宿泊施設「伝泊 The Beachfront MIJORA」に隣接したフロント、レストラン&バー、 そして屋外インフィニティプールなどを含めた複合施設「2 waters」。
海にひらけた開放的な窓の先に広がる、刻々と表情を変える海の景色を眺めながら、 「島の自然と対話する」心地よい時間をお過ごしください。
奄美で大切に守られてきた自然や文化を未来へと伝える「伝泊」ならではの、地元食材を 活用したメニューと、温かい奄美の心でお客様をお迎えいたします。
五感を研ぎ澄まし、
奥深く自分自身に還る。
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あふれ出る小さな水と母なる大きな水のハザマで、
五感を研ぎ澄まし、奥深く自分自身に還る。
そんな思いから名付けられた「2 waters」は、
宿泊施設「伝泊 The Beachfront MIJORA」に隣接した
宿泊レセプション、レストラン＆バー、
そして屋外インフィニティプールなどを含めた複合施設です。
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海にひらけた開放的な窓が特徴で、波音を聴きながら、
奄美の力強い食材を活かした創作料理を
選び抜かれた九州産を中心としたワイン類や
福岡の有名バーテンダー監修のカクテルとともに、
心ゆくままご堪能いただけます。
静かな入江にひっそりと佇む空間で、
刻々と表情を変える海の景色を眺めながら、
「島の自然と対話する」
心地よい時間をお過ごしください。
朝食 -Breakfast-
地元のパン屋さんの天然酵母パンや、自然農を営んでいる農家さんから仕入れた 新鮮な野菜を使用した目にも体にもやさしいご朝食を 眼前に広がる青い海とともに、お部屋でもレストランでもご堪能いただけます。
※伝泊 The Beachfront MIJORA のご宿泊者様限定のサービスです。
<営業時間>
チェックイン時に、7:30 以降のお時間でご案内いたします。
<メニュー例>
・天然酵母のパン ・黒糖キャラメルと真塩 ( 奄美の海塩 ) バター、自家製ジャム
・島豚とトマトのファルシ
・地野菜のサラダと自家製ドレッシング
・田芋(ターマン)のポタージュ
・季節のデリ 3 種
・季節のフルーツとヨーグルト
・伝泊オリジナルブレンドコーヒーやストレートジュース
サンセット・バー -Sunset Bar-
奄美のみで生産を認められている個性あふれる黒糖焼酎、世界基準の 九州産のワイン、島ならではの食材を使った福岡「Bar Oscar」 長友修一氏監修のオリジナルカクテルなどを提供しております。 奄美の自然に寄り添う空間で酔いしれる、その日だけの夜をお楽しみ いただけます。
< 営業時間 > 17:00 ~ 21:00(L.O.20:00)
< 営業日 > 木・金・土・日曜日 ( 営業日が祝日の場合も営業いたします ) ※座席に限りがあるため予約制となりますが、座席に空きがあれば当日 でもご利用いただけます
夕食 -Dinner-
リニューアルされたメニューは、「奄美を喰らう」というコンセプトの もと、より奄美の自然と豊かな文化を五感で感じられる料理をお届け します。信頼できる地元生産者から厳選した食材の魅力を最大限に引き 出し、人々が育んできた文化や食材の物語を、食を通じて感じるひとと きをご提供いたします。
< 営業時間 > 18:00 ~ 21:00(L.O.20:00)
< 営業日 > 木・金・土・日曜日 ( 営業日が祝日の場合も営業いたします ) ※座席に限りがあるため予約制となりますが、座席に空きがあれば当日
でもご利用いただけます
Head chef 一ノ瀬 敬
神奈川県葉山町に生まれ、専門学校を卒業後、東京へ移住。新卒から4年間ほど建築の仕事をし、地元葉山で人気のレストラン＆バーへ転職。経営とお酒造りを学ぶはずが調理場へ配属になりそこで調理の面白さと奥深さを知る。その後、鎌倉のイタリアンレストランに移りカフェの立ち上げや自然派ワインバーを担当し、奄美に移住。
アクセス
住所:鹿児島県 奄美市笠利町外金久亀崎986-1
アクセス:奄美空港から車で約15分 / 名瀬から約1時間
駐車場:あり
ディナーご予約・問い合わせ
2 watersのご予約・お問い合わせ
2 waters
0997-57-1988 ( 受付時間 / 9:00~21:00)
伝泊 The Beachfront MIJORA のご宿泊者様限定
客室への朝食デリバリー
2 waters にてご提供している朝食を、お部屋でもお楽しみいただけます。
奄美の自然に溶け込むために建てられたお部屋内で、
心の赴くままにごゆっくりとお過ごしください。
※当面の間は、ご利用組数に限りを設けさせていただきます。
何卒ご理解・ご協力の程よろしくお願い申し上げます。
お問い合わせ
お問い合わせ
2 waters
0997-57-1988 ( 受付時間 / 9:00~21:00)
※伝泊 The Beachfront MIJORA のご宿泊者様限定のサービスです。
伝泊 The Beachfront MIJORAのご宿泊者様限定
お部屋で愉しむ島じゅりセット(食材セット)
奄美の郷土料理や手軽に作れるメニューなど、お部屋のキッチンで調理をする ための食材セットです。1セットに2名様分の食材と島のおばのレシピ、調味料も付いているので、どなたでも簡単にお作りいただけます。 もちろん買い物のために外出する必要もないため、お部屋での優雅な時間を堪能 することができます。
※ご予約は前日16 時まで、お電話での受付のみとなりますのでご注意ください。
メニュー内容・料金
奄美の郷土料理「油ゾーメン」と「たまごおにぎり」が一度に楽しめる、島のおばの島じゅり（島料理）セット。
＜メニュー＞
ご予約時に、下記の中からお好きなセットをお選びください。
・油ぞーめん＋卵おにぎりセット
・島野菜炒め＋卵おにぎりセット
・冷しぞーめん＋卵おにぎりセット
※全て調味料付き / 1セット2名分
＜料金＞
全セット 2,640円（税込）
ご予約・お問い合わせ
ご予約・お問い合わせ
2 waters
0997-57-1988
( 受付時間 / 9:00~21:00)
※伝泊 The Beachfront MIJORA のご宿泊者様限定のサービスとなります。
※ご予約は前日16 時まで、お電話での受付のみとなりますのでご注意ください。
伝泊 The Beachfront MIJORA・伝泊 奄美 古民家
のご宿泊者様限定
季節限定BBQサービス
3/15〜10/31季節限定BBQサービス
お部屋のテラスから海や大自然を眺めながら楽しむBBQは至福のひととき。
「伝泊 奄美 古民家」「伝泊 The Beachfront MIJORA」のお部屋のテラスでは、BBQをご利用いただけます。セッティングも片付けも食材の準備も、すべて当施設のスタッフが行うので、手間いらず。安心してBBQを楽しめます。機材＋食材セットの利用は、食材調達や仕込みも不要で、手間がかかりません。
春から秋の暖かいシーズン限定のサービスです。
ご予約・お問い合わせ
《提携先》
ISLAND DINER GriGri アイランドダイナー グリグリ 旧
ISLAND BBQ AMARHYTHM アイランドバーベキューアマリズム
LNE ID：@673lcfcd
TEL： 070-8949-3445
公式HP：https://www.amami-island-bbq-amarythm.com/
Instagram： https://www.instagram.com/island_diner_grigri/
受付時間：9:30～21:30
※こちらの業者様以外でのBBQやお客様ご自身でのBBQは禁止しております。
※お電話は繋がりにくい場合がございますので、お問合はLINEメッセージがおすすめです。
※1日の受付可能件数は限りがございます。お早めのご予約をおすすめします。
注意事項
■BBQご利用可能なお部屋について
現在、BBQをご利用いただけるお部屋を限定しております。 伝泊は島の集落を大切に護りたいという想いのもと運営を行っております。 BBQサービスは、集落の方々にご理解をいただいた上で提供しておりますので、周辺の迷惑にならないよう、ご理解とご協力をいただけましたら幸いです。
<利用可能なお部屋>
・伝泊 The Beachfront MIJORA 各棟
・伝泊 奄美 古民家（サンゴ石垣と庭木の宿 / 高倉のある宿 / 小路ぬける砂浜の宿 / 水平線と朝陽の宿）
■BBQのご利用期間について
・3月15日～10月31日
・期間外はご予約をお断りしております。あらかじめご了承ください。
伝泊 奄美 古民家のご宿泊者様限定
冬季限定・お部屋で愉しむほっこり奄美鍋セット
[11/1～3/14 限定]お部屋で愉しむほっこり奄美鍋セット
冬季11/1～3/14 限定のご夕食サービスです。
国内有数の生産地である奄美の車海老など滋味あふれる食材をふんだんに使用した、冬ならではのほっこりお鍋セット。
お部屋の中で、大切な人と鍋で温まる穏やかな夜を過ごしませんか？
あとは温めるだけの手間いらずで、食材を中途半端に余らせたり、寒い夜にわざわざ外に出たり、ということがありません。
刻々と表情を変える自然を楽しみながら、奄美の食材と食事の時間をお楽しみください。
※「伝泊 古民家」（奄美大島のみ）にご宿泊のお客様限定のサービスとなります。
利用期間・料金
・ご利用期間：11/1～3/14まで
・定休日：月曜日
・ご利用料金：お一人様 4,500円(税込)
・ご利用人数：2名様～
※ドリンクは含まれません。別途購入の上、お持ち込みください。
※2名様からご利用可能です。
メニュー例
＜鍋セットの内容の一例＞
〔お鍋〕奄美産：車海老、島魚 / 鹿児島産 豚肉、鶏肉 / 野菜：白菜、人参、大根、ニラ、水菜、キノコなど
〔お重〕島味噌、島野菜漬物、季節のフルーツなど
〔島の薬味〕喜界島産：花良治胡椒、胡麻
〔お米〕人数分
〔タレ〕ポン酢、胡麻ダレ
〔出汁〕煮干し出汁 島醤油風
注意事項
■「奄美鍋セット」をご利用可能な宿泊施設について
奄美鍋セットをご利用いただける施設は「伝泊 古民家」の各施設（奄美大島のみ）です。
■「奄美鍋セット」のご予約の受付について
・食材の調達、仕込みがあるため、予約の受付は奄美鍋セットご利用日の2日前16:00までとさせていただきます。（月曜日はご利用をお断りしております）
・1日の受付可能件数は限りがございますので、先着順にて締め切らせていただきます。
・ご予約について、伝泊からの返信をもってご予約完了となります。受付不可だった場合も伝泊からご連絡をさせていただきます。
・2名様からご利用いただけます。
・機材、備品の故意的な破損については、商品代金相当の料金をいただく場合がございます。あらかじめご了承くださいませ。
・ドリンクは含まれません。別途購入の上、お持ち込みください。
・アレルギーや苦手な食べ物がある方は、ご予約時にお申し付けください。
■「奄美鍋セット」のご利用期間について
・奄美鍋セットのご利用は【11月1日～3月14日】の期間限定となっております。期間外はお断りをしております。あらかじめご了承ください。
鍋セット提供が上限に達した場合
《提携先》アイランドバーベキューアマリズム
LNE ID：@673lcfcd
TEL： 070-8949-3445
受付時間：9:30～21:30
※料理やサービスの内容は、伝泊主催の鍋セットとは異なります。
ご予約・お問い合わせ
ご予約・お問い合わせは、以下までお願いいたします。
伝泊総合フロント
0997-63-1910（9時〜18時まで対応）
※伝泊 古民家（奄美大島）の宿泊者限定のサービスとなります。
※ご予約は2日前の16時までの電話受付のみとなりますのでご注意ください。
※1日の受付上限数には限りがございます。先着順にて締め切らせていただきます。
まーぐん広場の１階にある
島の暮らしの味を楽しむ「シマのみんなの食堂」
まーぐん食堂
島のお母さんたちのレシピを習った自慢のメニューで、家庭で代々受け継がれ てきた暮らしの味をそのまま再現いたしました。
※現在ランチの提供を停止させていただき、ドリンクとスイーツの提供（カフェ営業）とさせていただいております。
油ソーメンと卵おにぎり定食（メニュー例）
油で炒めたいりこに野菜、素麺をあわせた奄美の郷土料理「油ゾーメン」と、おにぎりを薄焼きの卵で包んだソウルフード「卵おにぎり」の奄美の定番料理をつめ込みました。
鶏飯丼定食（メニュー例）
奄美大島の伝統料理・鶏飯とは、ご飯に鶏肉や錦糸卵など具材をのせ、鶏を煮込んだスープを注いで食べる島民のソウルフード。
営業情報
定休日：木曜日
営業時間：10:00 ~ 16:00
アクセス
住所:鹿児島県奄美市笠利町里50-2 まーぐん広場1階
アクセス:奄美空港から車で約10分
駐車場:あり
ご予約・お問い合わせ
お問い合わせ
伝泊総合フロント:0997-63-1910
*ご予約は承っておりません。
当日の空室状況はお電話にてお問い合わせください。
伝泊 Cafe&Office・平土野
2023年に完成した「伝泊 Cafe&Office・平土野」は、かつては徳之島一の繁華街と呼ばれたものの、現在は人口減少や各種店舗の閉店が著しい平土野集落に、活気を取り戻すべく誕生しました。
カフェでは、有機野菜などの新鮮な地元食材や島の調味料を中心を使い、Iターンで島に移住した女性のつくる、身体にやさしく愛情のこもった料理やスイーツを提供しています。
また、カフェ利用者はWIFIを自由に使ったシェアオフィスとしての活用も可能となっており、集落住民と観光客が集う新しい拠点となりつつあります。
営業時間・定休日
営業時間
毎週木・金・土曜 11:00〜14:00
(お食事 L.O.13:30/ドリンク L.O.13:45)
定休日
日・月・火・水
アクセス
徳之島空港から車で約5分
鹿児島県大島郡天城町平土野32−12
駐車場有
お問い合わせ
お問い合わせ
ご予約・お問い合わせは、以下までお願いいたします。
tokunoshima@den-paku.com 提
供メニューや営業情報は、Instagramからもご確認いただけます。 https://www.instagram.com/denpaku_tokunoshima/
伝泊
奄美大島
九州と沖縄の間に位置し、
世界自然遺産にも登録された奄美大島には、
琉球と薩摩の影響を受けた独自の文化が根付いています。
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島の伝統行事が行われる高倉のある宿、
水平線にのぼる朝陽を愉しむ宿、
南国の木々に囲まれた秘境のような宿…
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それぞれ特徴が異なる八つの集落に点在する宿で、
神秘的な島の情景や音色をお楽しみいただけます。
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伝泊
加計呂麻島
奄美大島の南部に寄り添うようにして浮かぶ加計呂麻島は、
人口も少なく紺碧の海が美しい、まさに秘境。
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かつて「男はつらいよ」の
映画の舞台となった伝説的な家屋を改装した宿、
夜は屋根にのぼって星空を眺めながら島時間を過ごす宿…
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「何もない」からこそ感じられる
本当の豊かさに気づくことでしょう。
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伝泊
徳之島
闘牛で有名な徳之島は、情熱的な人の活気に満ちた島です。
本土からの直行便が少ないからこそ残る手つかずの自然は、
令和三年に世界自然遺産にも登録されました。
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琉球の建築様式が特徴的な歴史ある宿、
海亀が卵を産みにくるビーチが目の前にある宿、
大自然が広がる国立公園の中にある宿…
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奄美大島とはまた違う、
独自の集落文化に出会える貴重な島です。
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Link to: 伝泊 The Beachfront MIJORA
圧倒的な自然に抱かれた、海辺に佇むヴィラ。日常の喧騒を忘れて、カップルやご夫婦でゆったりと過ごし、心の奥行きを調える時間をお過ごしください。
Link to: 伝泊 赤木名 ホテル（旧 伝泊 奄美 ホテル）
レストラン、奄美産マーケット、ギャラリー併設も嬉しい、地域交流の拠点。奄美空港からのアクセスも良く、シンプルで機能的なリノベーション・ホテル。
Link to: 伝泊 The Beachfront MIJORA
圧倒的な自然に抱かれた、海辺に佇むヴィラ。日常の喧騒を忘れて、カップルやご夫婦でゆったりと過ごし、心の奥行きを調える時間をお過ごしください。
Link to: 伝泊 赤木名 ホテル（旧 伝泊 奄美 ホテル）
レストラン、奄美産マーケット、ギャラリー併設も嬉しい、地域交流の拠点。奄美空港からのアクセスも良く、シンプルで機能的なリノベーション・ホテル。
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