※コロナのため休業中【伝泊開催】奄美の発酵飲料みき作り体験

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奄美のおばぁと作る奄美の健康ドリンク! 奄美で昔から飲まれている発酵飲料のみき、昔は各家庭で作られていました。夏の間食欲の低下・夏バテ時に飲む事が多く、今でも奄美の健康ドリンクとして親しまれています。自分好みのオリジナルレシピで作れます。豊富な乳酸菌で健康にいいと注目されているみき、是非作ってみませんか? 【料金】 …

※コロナのため休業中【伝泊案内】奄美郷土菓子作り体験

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奄美のおばぁと作る奄美の郷土菓子 奄美で採れる薬草や特産物である黒砂糖を主材料に作られてきた奄美の伝統お菓子は、奄美の食文化をより豊かにしています。薩摩や琉球の文化を受け独自の食文化が発展した奄美の郷土菓子を是非作ってみませんか? 【料金】 …

※コロナのため休業中【伝泊開催】奄美島料理体験 

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奄美のおばぁと作る島料理 琉球や薩摩の文化の影響を受け独自に発展した奄美の食文化。それは訪れた使者のためのおもてなしの料理であったり、その土地でとれる食材を工夫して母が家族のために作った愛情の料理であったり、と様々な思いが込められた奄美の料理を島人から教わる体験です。伝泊に滞在している間に奄美独特の料理を島のおばあちゃんから教わってみてはいかがでしょうか。 【料金】 …